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I Ripieni

Triangoli di pesce spada e ricotta

con finocchietto selvatico in salsa di capperi, pachino e olive taggiasche

Bauletti all'astice

con purea di patate e menta in salsa di pistacchio e gamberi

Primi

Paccheri con provola, pomodoro San Marzano e basilico

Fettuccine ai funghi porcini

Bucatini all'amatriciana

Spaghetti con vongole veraci

Fettuccine con pesce spada, cozze, vongole, gamberi e pomodoro pachino

Linguine all'astice

 e pomodoro pachino

Spaghetti alla carbonara

Chicche di patate con fiori di zucca e vongole

Sedanini alla norma

Risotto alla crema di scampi